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重庆老火锅

重庆传统火锅为什么这么受广大消费者喜爱?

日期: 2020-08-06 13:50:44
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  重庆火锅非常之多,其中不乏很多主题火锅店,但是经过走访,发现主题火锅的市场并不是那么的吃香,还有几家不愿具名的火锅店主都表示,主题火锅非常难做,都是开始新鲜,后来客人就少了。为什么主题火锅生存困难?而传统的重庆老火锅却能屹立不倒呢?


  经过多方查探我们分析了存在的误区。很多主题火锅都出现一个问题:让菜品从主角沦为配角。对于火锅店来说,菜品质量才是最根本的,不管采取哪种主题形式,一个店失去了品质部分,就不能称为合格,更何谈成功。



  主题火锅与传统火锅相比,独特的就餐环境就是一大优势。但很多人在开火锅店时往往没有把这基本的做出来,而是通过一些特定主题的名称来作为噱头,做一些名不副实的事情。而传统火锅可能并不是那么注重环境,但是口味正宗,数十年来无一变化,这才是留住客人关键。


  老火锅首先是特别注重味道的,用全牛油的红汤底,回味悠长;麻辣分明,锅底加有贵州鸡心辣椒,味道更佳。烫出来的食物,味道浓烈,香气扑面儿来,让人食欲大开。相比之下清汤锅属于清新,滋补功效,其中透着淡雅的味道,火锅清汤系列则是由上等骨头、红枣、枸杞加上各种祖传配方熬制,汤浓鲜美,涮出来的菜品滑嫩爽口,淡雅鲜美,适合不喜欢吃辣的朋友。其次环境优雅,并不是说注重了味道就忽视了环境,好的环境也是让人胃口大开的关键。


  加盟重庆老火锅低投入高回报,并且风险小,保姆式一站服务到位,让您无后顾之忧,并且操作简单易上手,让加盟者稳赚不配的好项目。


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    在人们心目中的地位不断攀升。这自然让投资者对其抱有浓厚兴趣,而选择我们这款业界更为红火的吃城都鲜鱼火锅,


    更是多数有眼光的人会进行的选择。那么我们品牌的加盟店到底如何呢?在成都这个城市发展又到底好不好呢?小编为大家带来介绍。


      十七门火锅品牌的定位非常明确。那就是对于时尚的追求,对于健康的追求。


    开创不一样的消费方式,着力于打造属于年轻人的。在快速发展的都市生活中,为每一位消费者放缓生活节奏;在喧嚣的闹市中,为人们提供一片乐土。这一发展方向,无疑是更符合消费者今日的真正需求的。

      

      品牌立意的明确,也是让其店铺表现得相当不错。本身品牌的市场接受度就更高,同时知名度也早已打响,这自然促使它这个品牌的发展扩张几乎已经成为了必然趋势。

    更别说总部为了助力品牌的进一步发展,还有多方面的支持政策,这自然让店铺的经营变得更加轻松。而它这个品牌在成都表现更是不俗。

    作为总部较早进入发展的一线城市,消费者人群广阔,同时靠着该地区长久的积淀,销量不断上涨,店铺和品牌之间相得益彰,互相促进带来了品牌在于今日的盛世。
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    2020-09-25

    一、开业前


      1、品牌支持。通过授权的方式充分利用火锅加盟品牌市场知名度和影响力,对于重庆火锅加盟店的营业业绩将起到十分重要的作用。在经营过程中,将与火锅加盟总部资源所带来的良性效益。


      2、选址支持。对市场条件分析、消费习惯分析、市场定位分析。避免因选址不当而造成“先天不足”和市场定位失误。


      3、店面装修。公司有专业的设计团队,可针对投资者的需求,提供装修设计图与彩色效果图,收取80元/平米的设计费,投资者可根据装修图纸在的那个地寻找有资质的装修公司自行装修。


      4、技术支持。公司统一物配支持 季度锅品、菜品支持、公司技术人员支持、定期技术培训、QS配送中心。


      5、筹备计划支持。明确火锅加盟店的开店前期筹备工作计划,做物资筹备计划、开业营销几乎是、产品菜单规划等内容,归档于开业资料包。


      6、培训支持(管理、服务与技术)。总部有成熟的经营模式和完善的企业管理制度,加盟商只需要复制总部成熟的经营模式就能够减少探索的过程,总部是以打造直营店的方式建设加盟店,在开店的前期可派管理或技术人员到总部进行免费的培训学习,总部也将派督导人员于开业前、中、后到加盟店提供具体支持。



    二、开业中


      1、开业营销策划支持。享受公司宣传所带来的良性效益,而且根据店铺的经营情况和实际需要,公司也将为火锅加盟店提供营销策划和促销活动方案。


      2、开业营销方案制定。


      3、开业现场筹备、辅导宣传支持。


    三、开业后期


      1、运营管理支持。公司提供统一的火锅加盟店相关管理手册,推行系统化、标准化的管理模式,公司提供不定期到店督导维护:火锅技术、人员培训、纠正错误、经营分析、营销策划等。


      2、持续性新品研发及制作工艺的培训支持。


      3、统一的物流配送:形象统一、口味统一、保证产品品质,有效降低运营成本。